Resepi: Nasi minyak + Gulai ayam - Kampong Style

Assalamualaikum... :) Semalam masak nasi minyak + gulai ayam dengan mak.. lupa nak blog. Ok ni lah resepi gulai ayam zaman-berzaman mak! Simple je.. asalkan bahan ada, insyaAllah menjadi.. mulakan dengan Bismillah!

Firstly, u should have ayams.. 

Masukkan bawang goreng dan rempah gulai

...diikuti bawang kisar, sos tomato dan susu pekat manis

Lepas tu kacau2 dan perap at least 30 mins.. lagi lama lagi best

Bila dah perap lama, tumis rempah - cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.. lepas tu masukkan ayam yang dah perap dengan bahan2 tadi dan tambah 2 cawan air. Boleh letak sekali carrot, kentang, dan daun pandan supaya osem possum

Biarkan atas dapur sehingga bosan.



Pastu siaplah! :DD Tadaaaaaaaaa

Nak buat nasi minyak pulak,  lebih kurang je bahan dia.. mula2 tumis rempah2 macam kat atas tu.. tumis dalam periuk nasi elektrik terus (means: ON kan suis dia, bila panas, tumis)  Bila dah naik bau, masukkan air.. (banyak mana air bergantung pada berapa cawan beras kita guna).. dan masukkan sekali 2-3 sudu sos tomato dan susu pekat manis.. kacau2.. bila mendidih, masukkan beras :) Kena kacau2 selalu supaya nasi tak berkerak kat bawah

Kalau nak nasi minyak warna-warni..

Bila hampir masak letak pewarna (yang dah campur air sikit.. tak nak pure kaler sangat) di tempat berasingan

Letak pewarna tu dan biar dulu.. tutup dulu periuk.. JANGAN kacau terus nanti kaler bercampur2 terus jadi buruk.. biar dulu bagi nasik masak betul-betul dulu :)

Bila nasi dah masak, dah kering sikit, barulah kacau2.. :)

Selamat mencuba :)